Корзина
6 отзывов
Контакты
На сайте не действует Программа защиты покупателя Prom.ua . Продавец не прошел верификацию. Будьте бдительны, делая покупки. Рекомендуем проверять информацию и оплачивать товары после получения.
Новотроицкий РКЗ, ЧП
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+380 показать номер
+380 показать номер
+380 показать номер
Виктор Сидоренко
УкраинаХерсонская областьНовотроицкКарла Маркса 98б75300
Карта

Новотроицкий РКЗ, ЧП

Частное предприятие Новотроицкий рыбоконсервный завод зарегистрировано в 2005 году и действует на базе имущественного комплекса бывшего Новотроицкого мясокомбината в пгт. Новотроицкое Херсонской области. В настоящее время предприятие выпускает следующий ассортимент продукции: – Рыбные снеки: рыбные палочки солено-сушеные в ассортименте, солено-сушеная рыба, вяленая рыба. - Мясные снеки: курица, говядина, свинина, баранина. - Рыбные жиры пищевые из лосося, анчоуса(хамсы), тюльки, печени ската. В том числе капсулированные. - Другие биологически активные добавки (БАД): хитозан из панцырей ракообразных, морской коллаген и гиалуроновая кислота из рыбных кож. - Натуральные вкусоароматические добавки из гидробионтов: лосось, кальмар, креветка, Новотроицкий РКЗ является единственным на Украине предприятием производящим рыбные масла высокой степени очистки из отечественного и импортного сырья. В процессе переработки жиры очищаются от белковых включений горячим фильтрованием (температура 90С), проходят щелочную рафинацию (убираются свободные жирные кислоты и продукты их окисления), высушиваются и дезодорируются под вакуумом, проходят процесс холодного фильтрования (температура 8С°) где удаляются жирные кислоты с высокой температурой кристаллизации. В результате мы получаем рыбий жир с высоким содержанием Омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, пригодный для использования в качестве БАД. Производство натуральной вкусоароматики из рыбного, растительного и мясного сырья, также является уникальным производством в Украине. Вкусоароматические вещества образуются из животных и растительных белков в результате ферментативного гидролиза, проводимого в специальных условиях, в том числе без доступа кислорода под вакуумом. Далее, продукты многостадийного ферментативного гидролиза, обрабатываются с помощью реакции Майара. Используемая нами реакция Майара не являетсе способом искусственной обработки белкового сырья химическими реактивами. Это та же самая реакция - взаимодействие аминокислот с сахарами, которая обеспечивает вкусовые свойства продуктов приготовленных традиционным методом - вяление, копчение, жарка рыбы и мяса - вкус этих блюд полностью определяется протекающей в естественных условиях реакцией Майара. Мы только подбираем условия, при которых эта реакция идет в разы интенсивнее и с образованием меньшего числа побочных вредных продуктов. В результате более интенсивного протекания взаимодействия аминокислот с сахарами концентрация продуктов реакции Майара меланоидинов в десятки раз выше чем при обычной готовке. А если из получившегося продукта быстро отогнать влагу (в вакууме), чтобы не допустить размножения микроорганизмов, то в результате мы получим абсолютно натуральный вкусовой компонент. Все эти волшебные превращения происходят в специальных реакторах из нержавеющей стали, под бдительным контролем собственной лаборатории, занимающейся разработкой рецептур. Еще о нас и наших продуктах можно узнать на страничке https://www.facebook.com/Hicusbibiturus/
facebook twitter

Статьи

Как  действуют рыбные  алкопротекторные закуски

Как действуют рыбные алкопротекторные закуски

Статья о действии алкопротекторных закусок, способных защитить организм человека от токсических последствий принятия умеренных доз алкоголя
Полная версия статьи
Витрина